Rochester, by, sete for Olmsted fylke, sørøst i Minnesota, USA. Det ligger ved Zumbro-elven og på flere bekker i et blandingsområde rundt 120 mil sørøst for Minneapolis. Nettstedet, som opprinnelig fungerte som en campingplass for vogntog og senere som et hjortesenter og jernbanesenter, ble bosatt i 1854 og oppkalt etter Rochester, New York, av George Head, en tidlig nybygger som hadde bodd der en tid. Rochesteres vekst ble stimulert i 1889 ved åpningen av William Worrall Mayo og hans sønner (se Mayo-familien) av hva som ville utvikle seg til Mayo Medical Center, og det er nå en av statens største byer. Alvorlig flom i 1978 fikk et flomkontrollprosjekt som fortsatte inn på 1990-tallet.
Rochester's økonomi er basert på helsehjelp, høyteknologibransjer og landbruk. Den berømte Mayo Clinic, som faktisk er en kombinasjon av sykehus, klinikker, og forsknings- og utdanningsfasiliteter, er den klart største arbeidsgiveren. Primære landbruksprodukter er mais (mais), soyabønner, erter, husdyr og meieriprodukter; matforedling er også viktig. Produsenten inkluderer datamaskiner og datautstyr, bildeler og elektrisk utstyr. Minnesota Bible College (1913), nå kalt Crossroads College, flyttet til Rochester fra Minneapolis i 1971. En gren av University of Minnesota ble offisielt etablert i Rochester i 2006. University Center Rochester er en felles innsats av samfunnshøyskolen, Winona State University (1858), og Rochester Community and Technical College (1915). Mayo Clinic, som har en fin kunstsamling, kan turneres. Mayowood, Mayo-familiens eiendom, og Plummer House (1917–24), hjemmet til Mayo Clinic-partner Henry Plummer, er også åpent for publikum. Carley og Whitewater delstatsparker er i nærheten. Inc. 1858. Pop. (2000) 85 806; Rochester Metro Area, 163,618; (2010) 106,769; Rochester Metro Area, 186,011.
