Hoved underholdning og popkultur

Ploughmans lunsjmat

Ploughmans lunsjmat
Ploughmans lunsjmat

Video: How to make a proper ploughman's lunch | British recipes 2024, Juli

Video: How to make a proper ploughman's lunch | British recipes 2024, Juli
Anonim

Ploughmans lunsj, Britisk kaldt måltid, vanligvis servert på puber, bestående av brød, ost og diverse akkompagnement. Det ligner angivelig hva en plogmann kan ha spist på en lunsjpause i åkrene. Selv om uttrykket først kom på trykk på begynnelsen av 1800-tallet, ble måltidet i sin moderne kontekst sannsynligvis opprettet på 1950-tallet, og dets popularitet vokste på 60-tallet, da Milk Marketing Board presenterte det i reklamekampanjer for å øke nasjonalt ostesalg. På det mest grunnleggende består lunsjen av en passe ost, for eksempel cheddar eller Stilton, crusty brød, smør og en sylteagurk eller velsmak, ofte Branston sylteagurk, en syltet syltede grønnsaker. Populære tilskudd inkluderer chutney, frukt, syltet løk, skivet skinke, svinekake, et kokt egg og paté. Denne rustikke pub lunsj i piknik stil serveres ofte med øl eller cider.