Retort, fartøy som brukes til destillasjon av stoffer som er plassert inne og utsatt for varme. Den enkle formen for retort, brukt i noen laboratorier, er en glass- eller metallpære med en lang, buet tut gjennom hvilken destillatet kan passere for å komme inn i et mottakskar. Designet går tilbake til cucurbit (kolbe) brukt av middelalderens alkymister.
Store retorter er mye brukt i industrien for å skille gull fra kvikksølv i amalgamer, for å skille sink-metalldamp fra smeltet malmblanding, og for å få koks eller gass fra kull. Industrielle retorter kan være høye og tynne eller korte og brede; noen er av leire og noen av jern.
