Sylvester Graham, (født 5. juli 1794, West Suffield, Conn., USA — døde 11. september 1851, Northampton, Mass.), Amerikansk geistlig som har som talsmann for et helseopplegg som understreker temperament og vegetarianisme som varig uttrykk i graham cracker, en husholdningsvare hvor opprinnelsen til den moderne frokostblandingen bransjen.
Etter å ha jobbet på en rekke forskjellige jobber, ble Graham presbiteriansk minister i 1826, men forkynte lite. Han er mest kjent for sin talsmann for usiktet, grovmalt hvetemel (graham) mel og sin oppfinnelse av graham cracker (1829). På høyden av sin popularitet foreleste Graham bredt. Han anbefalte et komplett helseopplegg, inkludert harde madrasser, kalde dusjer og en diett bestående av hjemmelaget brød (han ble angrepet en gang av en mengde bakere og slaktere), grov korn, frukt og grønnsaker. Pensjonshus for Temperance (Graham) åpnet i New York City og Boston, og mange Grahamites bodde på Brook Farm (nær Boston), et kjent eksperiment i felles bo.
