Sankt Hilary av Poitiers, latin Hilarius, (født ca. 315, Poitiers, Gallia - døde ca. 367, Poitiers; festdag 13. januar), gallo-romersk lege i kirken som som biskop av Poitiers var en mester for ortodoksi mot arianismen (qv) og var den første latinske forfatteren som introduserte gresk lære for den vestlige kristenhet.
Hilary ble konvertitt fra neoplatonisme og ble valgt til biskop av Poitiers (ca. 353). Han ble eksilert (356–360) til Phrygia av den romerske keiseren Constantius II for ikke å fordømme den ledende motstanderen av arianismen, St. Athanasius den store, på rådet til Béziers (356).
Mens han var i Phrygia, skrev han De trinitate (The Trinity), det første verket på latin som tok for seg spørsmålene om de trinitariske kontroversene. I De synodis ("Angående synodene") forklarte han historien til den ariske kontroversen og ledet de troende i øst til å møte mot dem som trodde Sønnen var i motsetning til Faderen. Hans appeller til Constantius var mislykket, og han ble utvist fra Østen. Da han kom tilbake til Poitiers, brukte han de siste årene på å bekjempe arianismen i Gallia og skrive sin kommentar til Psalms og Tractatus mysteriorum om typologi. Hans bekreftelse av ortodoksi, nesten alene i Gallia, ga ham tittelen Athanasius of the West. Trolig den tidligste salmisten, komponerte han en tekstbok (ca. 360). Han ble erklært som kirkelege i 1851 av pave Pius IX.
