Oviedo, eldgamle (latin) Ovetum, by, Asturias provincia (provins) og comunidad autónoma (autonome samfunn), Nord-Spania. Oviedo ligger på en høyde omgitt av fjell og en fruktbar slette og ligger 29 km sørvest for Gijón. Det ble grunnlagt som et kloster av Fruela I i 757 og ble hovedstad i kongeriket Asturias i 810. Det var en av de få spanske byene som aldri erobret av maurerne i løpet av middelalderen. Landemerker inkluderer katedralen (startet i 1388, på stedet for det opprinnelige klosteret), hvor sakristiet huser en del av et kapell bygget av Alfonso II i 802 for å vokte kristne relikvier reddet fra maurerne; bispens palass (ca. 1500–1700); og klosteret San Vicente (1493), nå provinsmuseet. University of Oviedo ble grunnlagt i 1608.
Byens økonomi er veldig avhengig av gruvedrift (kull og jern) i omgivelsene. De andre næringene inkluderer matforedling og litt lett produksjon, nemlig våpen. Tjenester og lokal handel er økonomiske bærebjelker. Pop. (2006 est.) 183.035.
