Laurales, laurbærrekkefølgen av blomstrende planter, som inneholder 7 familier, 91 slekter, og omtrent 2900 arter. Medlemmer av Laurales er trær, busker eller treholdige vinstokker. De fleste finnes i tropiske eller varme tempererte klima, og de er spesielt rikelig i regioner med fuktig, lik klima. Trelast, medisinske ekstrakter som kamfer og essensielle oljer for parfyme er avledet fra noen Laurales-arter, og flere er viktige prydarter.
Medlemmer av Laurales er preget av treighet, aromatiske deler og en enkelt tråd ledende vev som fortsetter fra stammen inn i bladet. Sammen med ordrene Magnoliales, Piperales og Canellales, danner Laurales den magnoliide kleden, som er en tidlig evolusjonær gren i angiosperm-treet; kleden tilsvarer en del av underklassen Magnoliidae under det gamle Cronquist botaniske klassifiseringssystemet. Familiene i Laurales er Atherospermataceae, Calycanthaceae, Gomortegaceae, Hernandiaceae, Lauraceae, Monimiaceae og Siparunaceae. Lauraceae og Monimiaceae utgjør sammen de fleste av slektene i denne rekkefølgen.
Distribusjon og overflod
Lauraceae, eller laurbærfamilien, inneholder 50 slekter, mer enn halvparten av slektene i rekkefølgen, og omtrent åtte ninendedeler av arten (2500). Lauraceae er distribuert over tropiske og subtropiske regioner; hovedsakelig Sørøst-Asia og tropiske Amerika, spesielt Brasil. Cirka 66 prosent av artene forekommer i bare seks slekter: Ocotea har omtrent 350 arter i tropiske Amerika, Sør-Afrika og Mascareneøyene; Litsea har mer enn 400 arter i Asia, Australasia og Amerika; Cryptocarya og Cinnamomum (kilden til kamfer og krydderkanelen) inneholder omtrent 350 arter hver; Persea (inkludert avokadoplanten) har omtrent 200 arter; og Beilschmiedia inneholder omtrent 250 arter i mange tropiske regioner samt Australia og New Zealand. Persea og Cryptocarya finnes i mange tropiske regioner, og Cinnamomum er vidt distribuert i alle de store tropiske og subtropiske regionene.
Cassytha, en rotløs vinlig stilkparasitt med vestigiale skjellagtige blader, er det mest uvanlige medlemmet av familien; slekten inneholder 15–20 arter som er hjemmehørende i den gamle verden. Laurus (laurbær) består av to arter, hvorav den ene er L. nobilis (søtt laurbærtrær, eller laurbær), en innfødt i Middelhavet. Bladene på laurbærlaken ble en gang dannet til laurbærkroner av de gamle grekerne. Sassafras, en av de få økonomisk viktige slektene i familien, har to arter i øst-Asia og en i det østlige Nord-Amerika; olje av sassafras ble en gang brukt medisinsk, og amerindianere laget en te av barken og kvistene. Familien er av stor betydning i tropene for sin verdifulle trelast, avledet fra mange forskjellige arter. Noe av treverket forblir velduftende i flere tiår etter at det er hogd.
Den nest største familien, Monimiaceae, har 22 slekter og 200 arter, mindre enn 10 prosent av Laurales-artene. Denne familien finnes også i tropiske og subtropiske regioner, men den er mindre utbredt og forekommer hovedsakelig i de varmere områdene på den sørlige halvkule. Typeslekten, Monimia, er begrenset til Mascarenene.
Familien Siparunaceae inkluderer 75 arter i to slekter. Glossocalyx, fra tropisk Vest-Afrika, har fire arter. Resten av artene i familien er i slekten Siparuna, funnet i Mexico, Mellom-Amerika og tropisk Sør-Amerika.
De resterende fire familiene har til sammen 83 arter. Hernandiaceae (55 arter) er en pantropisk familie med trær, busker og noen lianer. Den største slekten, Hernandia (22 arter), er distribuert i Mellom- og Sør-Amerika, Vestindia, Vest-Afrika, Indo-Malaysia (en region som består av India, Sør-Kina og Sørøst-Asia), og Stillehavsøyene. Atherospermataceae inkluderer 6 eller 7 slekter og 16 arter som er hjemmehørende i Australia, New Guinea, New Zealand, New Caledonia og Chile. Calycanthaceae, eller familien jordbærbusk, har en diskontinuerlig distribusjon: Calycanthus (jordbærbusk, søt busk eller Carolina allspice) finnes i California og i det sørøstlige USA, og Chimonanthus og Sinocalycanthus forekommer i Kina. Den eneste arten av Idiospermum er en veldig sjelden eviggrønn art fra Queensland, Austl. Gomortegaceae, eller kølefamilien, består av en enkelt art, Gomortega keule, som er en sjelden art som er hjemmehørende i det sentrale Chile.
Økonomisk og økologisk betydning
Lauraceae
Lauraceae er den klart mest økonomisk viktige familien i Laurales. Persea americana (avokado) er en svært næringsrik frukt, rik på proteiner og fett og lite sukker. Den totale matverdien til avokado er høy; det gir nesten dobbelt så mye energi som en tilsvarende vekt kjøtt og en overflod av flere vitaminer, som A, B, C, D og E. Det er flere ville arter av Persea i Mellom-Amerika. Dyrka varianter ble utviklet av mennesker i regionen moderne Mexico og Guatemala for tusenvis av år siden. (Frø funnet i hulene i Tehuacán-dalen, sør for Mexico City, har blitt bestemt å være nesten 10.000 år gammel og er sitert som bevis på at den tidlige bruken av avokadofrukten ble brukt av mennesker.)
Avokadotrær er av middels størrelse, vanligvis ikke over 20 meter høye, med enkle eviggrønne elliptiske blader på 15 til 20 cm (6 til 8 tommer). Modne frukter kan være sfæriske og omtrent 8 cm (3 tommer) lange eller pæreformede og opp til 22 cm (9 tommer) lange. Frukten har et stort sentralt treholdig frø, typisk på størrelse med et hønseegg. Det er en rekke kultivarer av avokadoer, som hver kan plasseres i en av tre grupper. Frukt av meksikanske arter har mørk, glatt hud, og trærne er hardføre, i stand til å motstå kaldt vær til - 6 ° C (21 ° F) og dårlige vekstforhold. Guatemalanske arter er litt mindre motstandsdyktige og tåler temperaturer bare til omtrent - 4,5 ° C (24 ° F), og produserer store frukter med tykt, grovt skinn. De vestindiske artene er de mest mottagelige for alle for kaldt vær, og bukker under for temperaturer under - 2 ° C (28 ° F); de produserer store frukter med glatte, tøffe skinn. Noen arter blir plukket når fruktene begynner å myke opp; andre, som Hass og Fuerte kultivarer, forblir harde til de plukkes.
De største avokadoplantasjene er i California og Florida, hvor det er utviklet en rekke varianter. USA produserer omtrent 10 prosent av verdens forsyning med avokado. En alvorlig sykdom hos avokadotrær forårsaket av soppen Phytophthora cinnamomi påvirker trær dyrket i jordsmonn med høy fuktighetsgrad. Soppen invaderer det vaskulære systemet til røttene, og i de fleste tilfeller dør hele treet til slutt.
Bladene fra Laurus nobilis (laurbær) fra Middelhavet er tørket og brukes som smakstilsetning til matlaging, spesielt til kjøtt- og fiskeretter. Et fett ekstrahert fra frøene brukes til å lage såpe. Kanelkrydder er avledet fra den indre barken til Cinnamomum zeylanicum, kanel-treet, som er opprinnelig fra Sri Lanka og Sør-India. Barken fjernes fra to år gamle skudd i løpet av monsunsesongen, da det på det tidspunktet vaskulære kambium vokser aktivt og barken lettere kan tas av. Ekstremt ytre vev fjernes, og barken tørkes for å danne fjær eller males for å lage pulver. Det produseres flere tusen tonn årlig, mest fra Sri Lanka, Madagaskar og Seychellene. Kanelolje destilleres fra barkflis og brukes til å lindre magesyke. Kanel ble brukt av de gamle egypterne under balsameringsprosessen. Eugenol, en olje som er destillert fra de grønne bladene, brukes som erstatning for fedd olje, som ingrediens i noen parfymer, og som smakstilsetning for søtsaker, mat og tannkrem. Kamfer er avledet fra Cinnamomum camphora, kamferetreet, i Kina, Taiwan og Japan. Det oppnås ved dampdestillasjon av flis. Kamfer-treet kan inneholde opptil 5 prosent av råoljen, og et enkelt tre kan gi opptil 3 tonn olje, som setter seg fra destillatet og krystalliserer. Oljen kan omdestilleres for å gi andre forbindelser, spesielt safrol, som brukes i parfymer og til smaksstoffer. Camphor var en av råvarene som ble brukt til å lage celluloid, som nå er erstattet av annen plast. Camphor er ansatt i legemidler, spesielt liniment, og i insektmidler.
Mange andre arter av Cinnamomum har bruk som krydder og medisiner. Cinnamomum cambodianum bark brukes til å lage josspinner, som blir brent som røkelse. Olje av sassafras, så mye som 80 prosent sammensatt av sammensatt safrole, ble tidligere destillert i store mengder fra barken som omsluttet røttene til Sassafras albidum (også kalt S. officinale), en plante som er hjemmehørende i Canada og USA. Denne oljen fungerte en gang som en smakstilsetning for søtsaker, medisiner, tannkrem, rotøl og sarsaparilla, en drink stammet fra slekten Smilax (familie Smilacaceae). Imidlertid forbød den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) bruk av sassafrasolje da det ble klar over at stoffet er et mildt kreftfremkallende stoff.
Å si at treverket til alle trærne i Lauraceae er egnet til industrielle formål ser ut til å være bare en liten overdrivelse. De fleste av de mest kjente tømmerne i Lauraceae er imidlertid blitt utarmet gjennom overutnyttelse, og vil sannsynligvis ikke forbli økonomisk viktige i fremtiden, med mindre alvorlig bevaringsinnsats blir iverksatt. Mange arter av den utbredte slekten Ocotea har blitt brukt til tømmer. Chlorocardium rodiei (tidligere Ocotea rodiei), vanligvis kjent som greenheart, et olivengrønt til svart tre fra Nord-Sør-Amerika, er et veldig holdbart, sterkt, tett tre som er ideelt egnet for undervannsapplikasjoner, for eksempel båter og kapper. Bebeerine, et sterkt giftig alkaloid produsert som en sekundær forbindelse, har blitt utvunnet fra flere arter av Ocotea, samt fra greenheart. Ocotea venenosa er en kilde til en gift som brukes til pilspissene av brasilianske innfødte. Fordi alkaloider er til stede i mange skoger i Lauraceae, er tømmerarbeidere som behandler dem utsatt for dermatitt og alvorlige irritasjoner i luftveiene.
Andre familier
Calycanthus floridus (Carolina allspice) og C. occidentalis (California allspice), begge medlemmer av Calycanthaceae, dyrkes som prydbusker og verdsettes for sine søtt velduftende sommerblomster. Den aromatiske barken til C. floridus brukes som et krydder. Chimonanthus praecox (også kalt C. fragrans, og ofte kjent som vintersød) er en kultivert busk som blomster om vinteren før bladene blir produsert. De lysegule blomstene er populære for sin krydret duft. De vakre kremete, rosa infuserte blomster av Sinocalycanthus har fanget hagebrukernes interesse.
Ulike medlemmer av familien Monimiaceae er viktige lokalt for tømmer og frukt og for å lage parfymer, medisiner og fargestoffer. Peumus boldus, hjemmehørende i Chile, er kilden til fetustre, et løvtre brukt i møbelsnekkeri. Et fargestoff oppnås fra barken, og bladene inneholder en essensiell olje og alkaloid boldin, som brukes medisinsk som fordøyelseshjelpemiddel og sentralstimulerende middel. Bladene fra Doryphora sassafras og D. aromatica, begge kjent i Øst-Australia som sassafras, produserer en sarsaparilla-lignende lukt når de knuses. En essensiell olje som inneholder safrole blir destillert fra bladene og barken til D. sassafras og brukt i parfymeri, og det velduftende treverket blir brukt i møbelproduksjon og ved snuing av tre.
Et avkok av barken til Siparuna cujabana (familie Siparunaceae) fra Brasil brukes av lokale innbyggere for å indusere svette og som abort.
Den søramerikanske arten Laurelia sempervirens (noen ganger kalt L. aromatica), fra familien Atherospermataceae, er kjent som Chile laurbær eller peruansk muskat, og frøene deres blir malt opp og brukt som krydder. Laurelia novae-zelandiae brukes i New Zealand til båtbygging og møbelproduksjon. Det gir et lett, hardt treverk som er vanskelig å splitte og som buler i stedet for å bryte ved støt. Barken inneholder et alkaloid, pukatein (etter pukatea, Maori-navnet for planten), som har sterke smertedrepende egenskaper, ligner morfin. På en gang ble barken kokt i vann og brukt til å behandle magesår, hudplager (inkludert byller og magesår), tannpine og nevralgi.
Karakteristiske morfologiske trekk
Til tross for det store mangfoldet av struktur blant familiene av ordenen, skiller noen strukturelle trekk som er felles for alle Laurales fra andre ordener. Bortsett fra den tvinnende, rotløse stamparasitten Cassytha (familie Lauraceae), er alle medlemmer av Laurales-ordenen woody, med en primitiv nodalanatomi (arrangement av vaskulære bunter i knutepunktet av blad og stamme) av den typen som kalles unilacunar. eteriske (aromatiske) oljeceller og pollenkorn med enten to åpninger eller ingen åpninger. Medlemmer av Laurales har karakteristisk perigynøse eller epigynøse blomster. I perigynøse blomster er den semi-underordnede eggstokkregionen omgitt av hypanthium, en koppformet utvidet beholder, på kanten som perianth og stamens er satt inn. I epigynøse blomster er eggstokken innelukket av hypanthium og smeltet sammen med den, og perianth og stamens oppstår fra toppen av hypanthium over den underordnede eggstokken. Stammene til mange medlemmer har nektarbærende vedheng, og hos de fleste arter slipper myrene pollen ved hjelp av ventiler. Staminodia, reduserte kondensatorer som ikke produserer pollen, er ofte til stede mellom kondensatorene og karpellene. De kvinnelige strukturene har vanligvis bare en enkelt karpel. Laurales er nært beslektet med ordenen Magnoliales. I motsetning til medlemmer av Magnoliales, som generelt har primitive bladlignende karpeller og stamens, har de fleste Laurales-arter mer spesialiserte blomsterorganer.
Lauraceae
Det store flertallet av Lauraceae-artene skiller seg fra de andre familiene i Laurales når de besitter blader som vekselvis er ordnet eller virket, selv om noen få har motsatte blader. De ligner medlemmer av Calycanthaceae når de har et frø med et stort embryo og ingen endosperm ved forfall. Pollen av Lauraceae-artene er inaperturate og omgitt av et redusert eksin; den er derfor sjelden funnet i fossilprotokollen fordi den forfaller så lett. Lauraceae-blader er vanligvis læraktige og eviggrønne med mange eteriske oljehulrom, noe som står for den aromatiske naturen til mange arter. De vanligvis små grønne, gule eller hvite blomster er vanligvis anordnet i klynger, og blomsterdelene utvikler seg i multipler av tre. Perianthen er ikke differensiert i kamskjell og kronblad. Det er mellom 3 og 12 pollenbærere per blomst, og glødetråden til hver stilk har ofte sammenkoblede nektariføse vedheng festet nær basen, som i mange Monimiaceae-arter. Stamenser kan ha to (Beilschmiedia) eller fire (Litsea) pollensåker, hver med klaffeavhending av klaff, igjen til felles med forskjellige medlemmer av Monimiaceae. I motsetning til sistnevnte familie, har imidlertid blomstene av Lauraceae en enkelt karpel, og hypantiet er kort. Enfrø fruktene er for det meste kjøttfulle bær eller drupes, og de har ofte en jevn kule som omgir basen som ligner på en eikenøtt. De fleste av artene er sterkt aromatiske på grunn av eteriske oljeceller i bladene, treverket og barken.
monimiaceae
Medlemmer av Monimiaceae er eviggrønne trær eller busker, sjelden tresorter (lianas). Bladene er enkle og for det meste motsatt arrangert. Blomstene er unisexual eller bifile og er vanligvis perigynous med en velutviklet beholder. Tepals er iøynefallende og differensieres sjelden til kamskjell og kronblad. Kondensatorene har to eller fire pollensekker som åpnes enten ved langsgående spalter eller ved utoverbøyning og løfting oppover av ovale vevklaffer, hengslet i spissen av hver sekk (valvulær dehiscens). Par øreformede vedheng, ofte festet nær bunnen av de korte filamentene, fungerer som nektarer. Hunnblomstene kan ha sterile kondensatorer (staminoder), med festede nektarier for å tiltrekke pollinatorer. Det er mange karpeller (så mange som 2000), hver med en enkelt eggløsning, og de ytre karpellene av hunnblomster er noen ganger sterile. Etter befruktning kan en forstørret perigynøs beholder omslutte fruktene; denne samlede frukten deles åpent uregelmessig i en rekke arter for å eksponere de enkelte drupelets (små kjøttfulle frukter med et enkelt frø inni).
Andre familier
Medlemmer av Siparunaceae er trær eller tresorter med motsatte, for det meste serratblad. Blomstene er unisexual; pollenbærende blomster og eggbærende blomster forekommer enten på samme plante eller forskjellige planter, avhengig av art. I denne familien er kjertler ikke til stede ved basen av stamensene, og antallet av svindel varierer fra en til mange. Hypanthiumet blir woody og splitter når det er modent, og utsetter de kjøttfulle fruktene (drupes). Glossocalyx-arter har to former for blader, forskjellige i form og størrelse, i samme noder. Blomstene er små og er enten bifile eller unisexual.
Atherospermataceae-arter har også motsatte, serrate blader. Det er like mange stamens som perianth-deler. Hypantiumet blir woody og splitter når det er modent. De tørre fruktene (achenes) har en hårtopp.
Gomortega keule, det eneste medlemmet av familien Gomortegaceae, har en underordnet eggstokk og bifile blomster med bare to eller tre karpeller som er smeltet sammen for å danne en sammensatt eggstokk. Som i mange Monimiaceae-arter har pollenssekkene i stamensene valvular dehiscence.
Medlemmene av Calycanthaceae skiller seg fra de fleste av de andre familiene i Laurales når de har frø med et stort embryo og lite om noen endosperm ved forfall. Bortsett fra Idiospermum, har bladene til Calycanthaceae-arter en tendens til å være tynnere og mykere enn andre medlemmer av Laurales fordi de er løvfellende planter i den tempererte sonen. Pollensekkene på de mange stamensene dehisce av langsgående spalter, og pollen er biaperturate. Det er 1 til 35 karper per blomst. Bortsett fra i Idiospermum, blir hypanthiumet woody når det modnes, og tørr frukt (achenes) faller fra åpen topp. I Idiospermum har embryoet tre eller fire store, kjøttfulle cotyledoner.
Hernandiaceae deler en rekke funksjoner med Lauraceae, inkludert alternative blader (som noen ganger er flikete eller palmately sammensatte) og en enkelt karell per blomst. Medlemmene av familien har også inaperturat pollen og utvikler kondensatorer med valvular dehiscence og nektariferous vedheng. Hernandiaceae er forskjellige i å ha en underordnet eggstokk og tørre frukt (som finnes i svært få Lauraceae).
