Herstmonceux, landsby (prestegjeld), Wealden distrikt, administrerende fylke East Sussex, historiske fylke Sussex, sørøst i England.
Prestegjeldet er stedet for det kjente slottet Herstmonceux, ferdigstilt rundt 1444 av Sir Roger de Fiennes som et befestet herregård omgitt av en vollgrav. Det er en av de fineste tidlige murbygningene i England. Soknet inneholder også All Saints Church, som stammer fra slutten av 1100-tallet. Herstmonceux Castle var hovedkvarter for Royal Greenwich Observatory fra 1948 til 1990. Pop. (2001) 2.320; (2011) 2.613.