Georg Jellinek, (født 16. juni 1851, Leipzig [Tyskland] —død 12. januar 1911, Heidelberg, Tyskland), tysk juridisk og politisk filosof som i sin bok Die sozialethische Bedeutung von Recht, Unrecht und Strafe (1878; 2. utg.., 1908; “Den sosial-etiske betydningen av rett, galt og straff”, definerte loven som et etisk minimum - dvs. som et organ av normative prinsipper som er essensielle for sivilisert tilværelse. Forskjellig fra den innflytelsesrike skolen for juridiske positivister, insisterte Jellinek på at loven hadde et sosialt opphav, og at folkelig godkjennelse var nødvendig for å konvertere sosiale og psykologiske fakta til juridiske normer.
Jellinek, sønn av rabbinsk lærde Adolf Jellinek, ble en konvertitt til kristendommen. Ved universitetene i Wien (1879–89), Basel (1890–91) og Heidelberg (1891–1911) var han en dyktig klasseromslærer og en fremtredende lærde. Internasjonalt er sannsynligvis hans mest kjente verk The Declaration of the Rights of Man and of Citizens (1895; opprinnelig på tysk), der han antok at den franske revolusjonserklæringen (godkjent av den nasjonale konstituerende forsamling 26. august 1789) avledet ikke så mye fra skriftene til den franske opplysningsfilosofen Jean-Jacques Rousseau - som det generelt var blitt trodd - men hovedsakelig fra den anglo-amerikanske politiske og juridiske historien, spesielt fra teoriene som ble påberopt for å støtte den amerikanske kampen for uavhengighet. Jellinek syntetiserte sine synspunkter i Allgemeine Staatslehre (1900; “Generell teori om staten”).
