Coursing, jakten på vilt ved å jakte på hunder etter synet og ikke etter duft. I moderne, organiserte banekonkurranser forfølger to gråhunder om gangen en hare. Hundene blir bedømt både på prestasjoner og på suksess med å fange haren: poeng tildeles for å outracing den andre hunden og fange opp haren, for å vri den i rett vinkel, for å skru fast (vri den på mindre enn en rett vinkel), for å snuble hare, og for å drepe. Coursing ble fullstendig beskrevet omtrent ad 150 av den greske filosofen og historikeren Arrian i sin Cynegeticus (oversatt som Arrian on Hunting).
Idretten ble veldig populær i England, Irland og Skottland i løpet av 1500-tallet, og det første kjente regelsettet ble trukket opp av Thomas Howard, hertugen av Norfolk. "Leiekontraktene", som de ble kalt, la prinsipper som idretten siden har vært basert på.
Den første kjente baneklubben ble til i 1776 på Swaffham gjennom virksomheten til Lord Orford. Waterloo Cup, coursing Derby, ble etablert i 1836 og arrangeres årlig på Altcar Club, nær Liverpool. Arrangementet ble navngitt til Waterloo Hotel i Liverpool, der de første promotørene møttes. National Coursing Club ble dannet i 1858.
Courses ble tatt opp i USA tidlig på 1800-tallet. Et amerikansk Coursing Board styrte sporten fra 1886 til 1906, da National Coursing Association (NCA) ble til. Vår- og høstkursmøter holdes av foreningen i Abilene, Kan. Idretten utøves fortsatt i deler av Australia.
Hund, eller gråhund, løp med en mekanisk lokking er en populær utvokst av kursing.
