Pan, opprinnelig kjent som panguingue, kortspill som bare ble spilt i det vestlige USA, hvor det er populært som et pengespill i mange klubber. Det utviklet seg fra conquian, stamfar til rummy-spill.
Åtte standard dekk med 52 kort som 8-, 9- og 10-tallet er fjernet fra blir brukt, med kort rangering i synkende rekkefølge K, Q, J, 7, 6, 5, 4, 3, 2, A. Spillet er best med 6 eller 7 spillere, selv om så mange som 15 kan spille. Hver spiller får 10 kort, i to grupper med 5 kort. Rotasjonen av avtalen og spillet er med klokken fra dealeren, som i alle kortspill med spansk opprinnelse. Resten av pakken plasseres med forsiden ned på bordet for å danne aksjen, og det øverste kortet vendes med forsiden opp ved siden av for å begynne å kaste haugen.
Målet med spillet er å melde 11 kort. Etter avtalen kan spillerne bestemme om de vil være med i spillet eller slippe hånden; hvis de slipper, må de vanligvis betale et tapt. Smelter, som i rummy, er enten sekvenser av tre eller flere kort i samme farge eller grupper på tre eller flere kort av samme rang. I panne er grupper av ess eller konger (ikke-erobrere) gyldige uansett drakt; grupper av andre rekker (comoquers) må være enten alle av en drakt eller alle forskjellige dresser. Visse meldinger, kalt betingelser, gir spilleren rett til å samle inn fra alle andre spillere. Valles, eller verdikort, er 3s, 5s og 7s. Forholdene og deres vanlige samlinger er en gruppe av valles med én farge (to enheter), en gruppe ikke-daler av en farge (en enhet), en lav sekvens på 3-2-A (en enhet) og en høy sekvens av KQJ (en enhet). I noen spill samles forholdene i spar dobbelt. I spill trekker hver spiller på sin side ett kort fra toppen av aksjen eller kastehaugen. (Noen regler forbyr å tegne fra kastehaugen; andre tillater det bare hvis det tegnet kortet kan smeltes på en gang.) Etter tegning kan spilleren smelte sammen eller legge til (permittere) så mange kort han ønsker i sine tidligere meldinger. Så må han kaste ett kort. Når en spiller har smeltet alle 10 kortene fra sin opprinnelige hånd, må han fortsette å tegne og kaste til han kan melde eller legge fra seg det tegnet kortet.
Spillere kan dele eller låne kort fra tidligere meldinger for å danne nye, forutsatt at de legger igjen gyldige meldinger. Betingelser dannet ved å dele opp eller låne samler inn som om de var helt nye. Den første spilleren som smelter 11 kort vinner avtalen og samler en tidligere fastsatt sum fra alle spillere som ikke droppet. Han samler også fra dem igjen for alle forholdene sine og tar tapt for spillere som droppet.
