Kanō Eitoku, med opprinnelig navn Kanō Kuninobu, (født 16. februar 1543, Kyōto, Japan — døde 12.oktober 1590, Kyōto), femte generasjons spion av den berømte Kanō-familien av japanske kunstnere som skapte stilen til Azuchi- Momoyama-perioden (1574–1600) malerier.
Barnebarnet til Kanō Motonobu, som hadde etablert de estetiske kanonene på Kanō-skolen, gjorde Eitoku Kanō-stilen enda mer monumental og nydelig ved å introdusere et gullblad som han brukte lysere farger og tyngre svart-blekk-konturer. For sine forenklede design favoriserte han storstilt motiv hentet fra naturen - fugler, dyr, trær, blomster, steiner - som han utførte på store sammenleggbare skjermer (byōbu) og skyvepaneler (fusuma) som ble brukt til å dekorere interiøret i slott og templer. Som den ledende artisten i Azuchi-Momoyama-perioden fikk han i oppdrag å male for de militære herskerne Oda Nobunaga og Toyotomi Hideyoshi. Han påvirket mange kunstnere på dagen, inkludert sønnene Mitsunobu og Takanobu og svigersønnen Sanraku, en fremragende kunstner fra perioden. Blant de få originale Eitoku-maleriene som eksisterer, er "kinesiske løver", på en seks-panelet sammenleggbar skjerm i Imperial Household Collection; “Landskap og blomster,” på 16 skyvepaneler i Tenkyū-in, Kyōto; og "24 Paragons of Filial Piety and of Hermits," på veggene i Nanzen-tempelet, Kyōto.
