Ilchester, by (prestegjeld), South Somerset-distriktet, administrativt og historisk fylke Somerset, sørvest i England. Det ligger langs elven Yeo.
Ilchester var kjent som Lindinis under romersk styre og var den nordlige stammehovedstaden Durotriges, et tidlig britisk folk. En kongelig mynte ble opprettet der på 1000-tallet og forble i drift frem til Henry IIs regjeringstid (1154–89). Byens kongelige charter stammer fra 1100-tallet. Fra 1300- til 1800-tallet var Ilchester fylkesby (sete) for Somerset. Av middelalderbyens syv sognekirker er det bare St. Mary Major som gjenstår. Pop. (2001) 2 123; (2011) 2.153.
