Hugo Erfurth, (født 14. oktober 1874, Halle, Brandenburg [Tyskland] —død 14. februar 1948, Gaienhofen, Tyskland)), tysk fotograf bemerket hovedsakelig for sine portretter av kunstnere, intellektuelle og kjendiser på 1920-tallet.
Erfurth studerte kunst ved Academy of Arts i Dresden, Tyskland, fra 1892 til 1896. Han jobbet som portrettfotograf i Dresden fra 1896 til ca 1925. Mange kunstnere, inkludert Oskar Kokoschka, Otto Dix og Paul Klee, besøkte studioet hans og hadde portrettene tatt. Fra 1924 til 1948 var han styreleder i juryen til den prestisjetunge Gesellschaft Deutscher Lichtbildner (GDL), en organisasjon av ledende tyske kunstfotografer. Han arbeidet i Köln, Tyskland, fra 1934 til 1943 og i Gaienhofen fra 1943 til sin død.
Erfurths verk er preget av en enkel, naturlig bruk av lys, stor psykologisk innsikt i karakteren til hvert av fagene hans, og en mesterlig bruk av teknikken for oljepigmenttrykk. Allerede i 1927 begynte han også å produsere fotogrammer (skyggelignende fotografier laget ved å plassere en gjenstand mellom en lyskilde og lysfølsomt papir) samt industrielle bilder. Mye av hans omfattende ikke-portrettarbeid ble ødelagt under andre verdenskrig.
