Georg Friedrich Puchta, (født 31. august 1798, Kadolzburg, Bayern [Tyskland] —dødeJan. 8, 1846, Berlin), kjent tysk jurist for sine arbeider om gammel romersk rett.
Puchtas far, Wolfgang Heinrich Puchta (1769–1845), var en juridisk forfatter og distriktsdommer. Fra 1811 til 1816 deltok den unge Puchta i gymsalen på Nürnberg, og i 1816 gikk han til universitetet i Erlangen, Bayern. Han tok doktorgraden sin og etablerte seg der i 1820 som en privatdosent (usalert lærer anerkjent av universitetet) og i 1823 ble han professor ekstraordinær i jus. I 1828 ble han utnevnt til ordinær professor i romersk rett ved München; i 1835 tok han styreleder for romersk og kirkelig rett i Marburg. Han forlot posten for Leipzig i 1837, og i 1842 etterfulgte han den store juristen Friedrich Karl von Savigny ved Universitetet i Berlin.
I 1845 ble Puchta gjort til medlem av statsrådet (Staatsrat) og lovgivende kommisjon (Gesetzgebungskommission).
Puchtas forfattere inkluderer Lehrbuch der Pandekten (1838; “Tekstbok om pandektene [Pandectae]”), der han belyste den dogmatiske essensen i den gamle romerske loven, og Kursus der Institutionen (1841–47; “Institusjonenes kurs”), som ga et klart bilde av den organiske utviklingen av loven blant de gamle romerne. Andre verker var Das Gewohnheitsrecht (1828–37; “Customary Law”) og Einleitung i das Recht der Kirche (1840; “Introduksjon til kirkens lov”). Puchtas Kleine zivilistische Schriften ("korte sivile skrifter"), en samling av 38 essays om forskjellige grener av romersk rett, ble utgitt postuum i 1851.
