Peis, hus for en åpen ild i en bolig, brukt til oppvarming og ofte til matlaging. De første peisene utviklet seg da middelalderske hus og slott var utstyrt med skorsteiner for å frakte røyk; erfaringen viste snart at den rektangulære formen var overlegen, at en viss dybde var mest gunstig, at en rist ga bedre trekk, og at spredte sider økte refleksjon av varme. Tidlige ildsteder var laget av stein; senere ble murstein mer utbredt. Et middelalderske funn gjenopplivet i moderne tid er at en tykk murvegg overfor peisen er i stand til å absorbere og gjenstråle varme.
møbler: Peiser
Rom og store haller ble ikke oppvarmet før ankomsten av moderne sentralvarmesystemer. Den åpne ildstedet ble erstattet i løpet av sen midten
Fra tidlig tid har peisutstyr og møbler vært dekorasjonsobjekter. Siden minst 1400-tallet beskyttet et ildsted, en plate av støpejern, bakveggen på peisen mot den intense varmen; disse var vanligvis dekorert. Etter 1800-tallet ga ildstedet plass til ildsted i peisbygging.
Andironer, et par horisontale jernstenger på korte ben og plassert parallelt med sidene av peisen for å støtte brennende tømmerstokker, ble brukt fra jernalderen. En loddrett beskyttelsesstang foran, som er plassert for å forhindre at tømmerstokker ruller inn i rommene, er ofte innredet. (Bakre beskyttelsesstenger var i bruk til 1300-tallet, da den sentrale åpne peisen som oppvarmingsmåte gikk ut av generell bruk.) Risten, en slags kurv av støpejernsgrillverk, kom i bruk på 1000-tallet og var spesielt nyttig for å holde kull.
Brannverktøy som ble brukt for å opprettholde brann har endret seg lite siden 1400-tallet: tanger brukes til å håndtere brennende drivstoff, en branngaffel eller tømmergaffel for å manøvrere drivstoff på plass, og en langhåndtert børste for å holde ildstedet feid. Pokeren, designet for å dele brent kull i mindre biter, ble ikke vanlig før på 1700-tallet. Kullspjeld dukket opp tidlig på 1700-tallet og ble senere tilpasset til vanligvis prydvedbokser eller stativer for brannstokker. Brannskjermen ble utviklet tidlig på 1800-tallet for å forhindre at gnister flyr inn i rommet, og den er også pyntet og formet til å tjene dekorative så vel som funksjonelle formål.
Peisen i seg selv var ikke gjenstand for vesentlig forbedring - når den åpne sentrale ildstedet ble forlatt - før 1624, da Louis Savot, en arkitekt ansatt i byggingen i Louvre, Paris, utviklet en peis hvor luften ble trukket gjennom passasjer under ildstedet og bak brannristen og slippes ut i rommet gjennom en grill i mantelen. Denne tilnærmingen ble tilpasset i det 20. århundre til en prefabrikert dobbeltvegget peisforing av stål med hule vegger som fungerte som luftganger. Noen slike systemer bruker elektriske vifter for å tvinge sirkulasjonen. På 1970-tallet, da kraftig økende drivstoffkostnader hadde stimulert energibesparende tiltak, ble det utformet forseglede systemer der luften for å støtte forbrenning trekkes inn fra huset utenfor eller fra en uoppvarmet del; et glassdeksel, montert tett over fronten av peisen, er forseglet når brensel er plassert og antent.
