David Lubin, (født 10. juni 1849, Kłodawa, Pol., Russisk imperium - døde 1. januar 1919, Roma, Italia), polskfødt amerikansk kjøpmann og jordbruksreformator hvis aktiviteter førte til grunnleggelsen (1905) av det internasjonale instituttet av Landbruk som et verdens clearinghouse for data om avlinger, priser og handel for å beskytte de felles interessene til bønder i alle nasjoner.
Flyttende med familien til England i 1853 og til New York i 1855, hvor han ble gullsmed og gullsmed, dro Lubin til California i 1865 og søkte i noen år gull der og i Arizona. Han vendte tilbake til California i 1874 og startet en tørrvarevirksomhet. Etter å ha hatt fremgang som kjøpmann og bonde i California, hjalp Lubin med å lede fruktdyrkerne i å organisere seg for bedre behandling fra jernbanene. Senere ble han en energisk, men mislykket forkjemper for tollbeskyttelse for amerikanske bønder. En reise til Europa i 1896 førte til et mer internasjonalt syn, og han foreslo deretter sitt institutt - et forslag som ble ignorert av Storbritannia, USA og Frankrike. Victor Emmanuel III fra Italia oppmuntret imidlertid Lubin til å organisere instituttet i Roma og bidro til å etablere det ved å innkalle til en konferanse som resulterte i en traktat som til slutt ble ratifisert av 77 nasjoner. Lubin forble den amerikanske delegaten til instituttet resten av livet.
