Sherbrooke, by, Estrie-regionen, sørlige Quebec-provinsen, Canada, ved sammenløpet av elvene Magog og Saint-François. Det har sin opprinnelse som en pelshandelspost, omtrent 120 kilometer øst for Montreal by og 48 mil nord for Vermont, USA, grensen, og fungerte senere som et sentralt fresesenter for lojalistiske bønder. I 1818 ble det oppkalt etter Sir John Sherbrooke, generaldirektør i Canada.
Sherbrooke har utviklet seg til et industrielt, kommersielt, kulturelt og administrativt senter, samt et regionalt transportknutepunkt på flere hovedveier og jernbanelinjer. Byen har et vannkraftverk; asbest, kobber og kalkstein finnes i nærheten, og de nærliggende skogene gir bjørk, sedertre, alm og lønn. Diversifiserte produsenter inkluderer tekstiler, tunge maskiner, masse og papir, meieriprodukter, gummi og lærvarer og klær. Byen er sete for et romersk-katolsk bispekrets og Université de Sherbrooke, et franskspråklig universitet chartret i 1954. Sherbrooke er omgitt av mange innsjøer og kupert terreng, og har blitt et turiststed. Inc. by, 1852; by, 1875. Pop. (2006) 147,427; (2016) 161.323.
