Puebla, i sin helhet Puebla de Zaragoza, by, hovedstad i Puebla estado (delstat), sentrale Mexico. Byen ble grunnlagt som Puebla de los Angeles i 1532, og ligger på en bred slette 2 162 meter over havet, omtrent 130 kilometer sørøst for Mexico by. Det er spredt over foten, der Sierra Madre Oriental skjærer det seismisk aktive Neo-Volcánica-området i Mexico sentrum, mellom vulkanene Matlalcueyetl (La Malinche) i vest og Popocatépetl i øst.
Siden spansk kolonitid har Puebla blitt ansett som en militær nøkkel til kontrollen av Mexico på grunn av sin strategiske beliggenhet på ruten mellom Mexico City og havnen i Veracruz i øst på Mexicogulfen. Den ble okkupert i 1847 av amerikanske styrker under den meksikanske krigen. I løpet av slaget ved Puebla (5. mai 1862) ble invaderende franske tropper avvist der av en mye mindre meksikansk styrke under kommando av general Ignacio Zaragoza; deretter ble byen omdøpt til Puebla de Zaragoza, og 5. mai (Cinco de Mayo) ble en meksikansk nasjonaldag. Serdan-brødrene til Puebla spilte en stor rolle i innledningen av den meksikanske revolusjonen i 1910.
Puebla har blitt gjentatte ganger skadet av sterke jordskjelv, men mange bygninger i kolonitiden ligger i det mønstrede sentrumsnettet, som ble utnevnt til UNESCOs verdensarvliste i 1987. Mange av disse strukturene har dekorative glaserte Talavera-fliser, introdusert av tidlige innbyggere. fra området Talavera de la Reina, i nærheten av Toledo, Spania. Katedralen i det immaculate unnfangelsen fra 16 til 1600-tallet på den sentrale plazaen er en av Mexicos største og mest utsmykkede kirker og har et onyxalter som er skåret rundt 1799 av den spanskfødte billedhuggeren Manuel Tolsá. Blant andre strukturer fra kolonitiden er kirken Santo Domingo, med det forseggjorte gullbladede kapellet til rosenkransen, og den franciskanske klosteret Cuauhtinchan (1528–54). Jesuitter grunnla et college i byen i 1578, og bidro til sitt rykte som et intellektuelt sentrum. Mer nylig etablerte kulturinstitusjoner inkluderer José Luis Bello y González kunstmuseum (1938); Museum of Religious Art (1940), som ligger i det 16. århundre klosteret Santa Mónica; Regional Museum of Puebla State (1931); Benemérita Autonomous University of Puebla (1937); University of the Americas (1940; navn endret 1963); og det populære autonome universitetet i Puebla State (1973).
Lenge det kommersielle sentrum av et viktig landbruksdistrikt (mais [mais], sukkerrør, bomull, husdyr), var Puebla også en tidlig produksjonsby, kjent for sine tradisjonelle onyx-produkter, Talavera-fliser, keramikk, glass og tekstiler. Byens økonomi er nå avhengig av en blanding av produksjon og tjenester. Det brede utvalget av produsenter inkluderer biler, metallprodukter, matvarer og drikkevarer og byggematerialer. Byen betjenes med rute, jernbane og fly. Poblano (“Pueblan”) -kultur, som er en blanding av dens europeiske og urfolkstradisjoner, er assosiert med en særegen regional mat og med tradisjonelle former for klær, musikk og dans. Pop. (2000) 1 271 673; metro. areal, 2.220.533; (2010) 1.434.062; metro. areal, 2,668,437.
