Jacob Cats, Jacob stavet også Jacobus, (født 10. november 1577, Brouwershaven, Zeeland, spanske Nederland [nå i Nederland] - død 12. september 1660, Zorgvliet, nær Haag), nederlandsk forfatter av emblembøker og didaktiske vers hvis plass i kjærlighetene til sine landsmenn vises med kallenavnet hans, "Father Cats."
Katter tok doktorgraden i jus ved Orléans, praktiserte i Haag, og etter besøk i Oxford og Cambridge, bosatte han seg i Zeeland, hvor han samlet rikdom ved gjenvinning av land. Etter å bli sorenskriver var han suksessivt pensjonist i Middelburg og Dordrecht, og fra 1636 til 1651, pensjonist i Holland. Han deltok i diplomatiske oppdrag til England - i 1627 til Charles I og i 1651–52, uten hell, til Cromwell. Hans bakgrunn ga ham et internasjonalt syn, og han var i sympati med mange av de engelske puritanske forfatterne.
Katter var først og fremst forfatter av poetiske emblembøker, en type litteratur populær på 1600-tallet som besto av tresnitt eller graveringer akkompagnert av vers som pekte en moral. Han brukte denne formen for å uttrykke de viktigste etiske bekymringene fra tidlige nederlandske kalvinister, særlig de som omhandlet kjærlighet og ekteskap. Ved å være den første til å kombinere emblemlitteratur med kjærlighetspoesi, og etter sin dyktighet som historieforteller oppnådde han enorm popularitet. Kildene han trekker frem er hovedsakelig Bibelen og klassikerne og tidvis Boccaccio og Cervantes.
Hans første bok, Sinne- og minnebeelden (1618; “Portaits of Morality and Love”), inneholdt graveringer med tekst på nederlandsk, latin og fransk. Hvert bilde har en tredoblet tolkning som uttrykker hva som var for Katter de tre elementene i menneskelivet: kjærlighet, samfunn og religion. Kanskje hans mest kjente emblembok er Spiegel van den ouden ende nieuwen tijdt (1632; "Mirror of Old and New Times"), mange sitater som har blitt husholdningsordtak. Det er skrevet i en mer hjemmekoselig stil enn hans tidligere arbeider, i populære heller enn klassisk nederlandsk. To andre verker - Houwelyk (1625; “Ekteskap”) og Trou-ringh (1637; “Vielsesring”) - er rimede avhandlinger om ekteskap og konjugal troskap. I en av de siste bøkene hans, Ouderdom, buyten-leven en hof-gedachten (1655; “Alderdom, landsliv og hagetanker”), skrev Cats rørende om alderdom.
