Gustavus Swift amerikansk forretningsmann

Gustavus Swift, i sin helhet Gustavus Franklin Swift, (født 24. juni 1839, West Sandwich [nå Sagamore], Massachusetts, USA - død 29. mars 1903, Chicago, Illinois), grunnlegger av kjøttpakkefirmaet Swift & Company og promotør av jernbane kjøleskap bil for levering av kjøtt.

En slakterhjelper i en alder av 14 år, Swift ble kjøper og slakter av storfe i 1859 og åpnet også en slakterbutikk i Eastham, Massachusetts. Han ble partner av James A. Hathaway, en Boston kjøttforhandler, i 1872. Tre år senere overførte Swift, storfekjøperen for firmaet, hovedkvarteret sitt til Chicago, der sentrum av storfe-markedet hadde flyttet seg. Swift mente at kjøttpakkeri ville være mer lønnsomt enn kjøtt som selger hvis en metode kunne bli utviklet for å frakte ferskt kjøtt fra Chicago til øst, i stedet for å sende levende storfe som skal slaktes ved ankomst, som det var vanlig. Han leide derfor en ingeniør til å designe en kjøleskapbil; den ferdige designen sirkulerte frisk luft som ble avkjølt ved å føre den over isen. I 1877 sendte Swift den første kjøleskapsbelastningen med ferskt kjøtt til Østen. Like etterpå forlot han Hathaway.

I 1878 dannet Swift et partnerskap med broren, og i 1885, med en kapital på $ 300 000, innlemmet han firmaet Swift & Company, med seg selv som første president. I tillegg til å konkurrere med suksess med Nelson Morris og Philip D. Armour, etablerte Swift distribusjonshus i slike byer som Tokyo, Shanghai og Manila og pakker anlegg i St. Louis, Kansas City og Omaha. Da Swift døde 18 år senere, hadde kapitaliseringen av selskapet økt til 25 000 000 dollar.

I 1902, sammen med JO Armor og Edward Morris, dannet han National Packing Company - "Beef Trust" - en kombinasjon som deretter ble oppløst av USAs høyesterett (1905).

Swift var også ledende når det gjaldt å gjøre tidligere ubrukte deler av dyr om til biprodukter som såpe, lim, gjødsel og oleomargarin.