Konturoppdrett, praksis med å jorda skrånende land langs linjer med jevn stigning for å bevare regnvann og for å redusere jordtap fra overflateerosjon. Disse målene oppnås ved hjelp av furer, beskjæringsrader og hjulspor over skråninger, som alle fungerer som reservoarer for å fange opp og beholde regnvann, og tillater dermed økt infiltrasjon og mer jevn fordeling av vannet.
Konturoppdrett har vært praktisert i århundrer i deler av verden der vanningsoppdrett er viktig. Selv om teknikken i USA først ble praktisert på begynnelsen av 1800-tallet, forble rettlinjeplantning i rader parallelt med feltgrenser, og uavhengig av skråninger var lenge den utbredte metoden. Den amerikanske jordbrukstjenestens innsats for å fremme konturering på 1930-tallet som en viktig del av erosjonskontrollen førte til slutt til dens utbredte adopsjon.
Praksisen har vist seg å redusere gjødseltap, kraft- og tidsforbruk og slitasje på maskiner, samt å øke avlingene og redusere erosjonen. Konturoppdrett kan bidra til å absorbere virkningen av kraftig regn, som ved lineær beplantning ofte vasker bort jordsmonn. Konturoppdrett er mest effektivt når det brukes i forbindelse med slike fremgangsmåter som stripeskjæring, terrassering og avledning av vannet.
