William James Farrer, (født 3. april 1845, nær Kendal, Westmorland, Eng. — Død 16. april 1906, NSW, Australia), britiskfødt australsk landbruksforsker som utviklet flere varianter av tørke- og rustbestandig hvete som gjorde det mulig en stor utvidelse av Australias hvetebelte.
Farrer bosatte seg i Australia i 1870. I 1875 fikk han lisens som landmåler og jobbet i landavdelingen i New South Wales i 11 år, hvoretter han trakk seg hjem og begynte eksperimentell hveteavl. Landbruksavdelingen i New South Wales utnevnte ham hveteksperimentell i 1898. Han utviklet flere varianter (kalt kultivarer) av hvete, inkludert Federation, som ble gjort tilgjengelig for australske bønder i 1902–03 og ble snart landets mest populære variant. Senere utvikling i hveteavl skyldte hans metoder mye.
