Mesa Central, også kalt Mesa de Anáhuac, eller Mesa Central del Sur, høyt platåregion i sentrum av Mexico. Mesa Central består av den sørlige delen av det meksikanske platået som strekker seg sør fra Zacatecas-fjellene til Bajío, et fruktbart område ved den nordlige basen av Cordillera Neo-Volcánica. Mesa Central, som ligger i en høyde av 6000 til 7.500 fot (1.800 til 2.300 meter), er betydelig høyere og våtere enn Mesa del Norte, den nordlige delen av det meksikanske platået. I områder med høy vulkansk aktivitet har mange blokkerte bekker og elver dannet omfattende grunne innsjøer og sumper på mesa; Nahuatl-navnet, Anáhuac, betyr "Land på kanten av vannet." Viktige innsjøer i området inkluderer Chapala, Pátzcuro og Cuitzeo. Et temperert klima, relativt rikelig nedbør og rik alluvial og vulkansk jord skaper gunstige landbruksforhold, og mye av landet støtter ekstensivt jordbruk så vel som storfe som beiter i noen av de tørrere bassengene. Viktige avlinger inkluderer mais (mais), bønner, hvete og sukkerrør; sukkerraffinerier og kornmøller ligger i Guadalajara. Andre viktige næringer er tekstiler, sement og kjemikalier. Området er tett befolket og omfatter bysentre som Guadalajara, León, Queretaro og Pachuca.
Mexico: Fysiografiske regioner
den mindre, men tett befolket Mesa Central (Mesa de Anáhuac). Mesa del Norte begynner nær USAs grense; deksler
