John Gorrie, (født 3. oktober 1803, Charleston, SC, USA - døde 16. juni 1855, Apalachicola, Florida), amerikansk lege som oppdaget kaldluftsprosessen med nedkjøling som et resultat av eksperimenter for å senke temperaturen på feber pasienter ved å avkjøle sykehusrom.
I 1842 designet og bygde Gorrie et luftkjølingsapparat for behandling av pasienter med gul feber. Hans grunnleggende prinsipp - det å komprimere en gass, avkjøle den ved å sende den gjennom strålende spoler og deretter utvide den for å senke temperaturen ytterligere - er den som oftest brukes i kjøleskap i dag. Han ga opp medisinsk praksis for å ta tidkrevende eksperimentering med islaging, og fikk det første amerikanske patentet for mekanisk kjøling i 1851. Han tjente ikke på oppfinnelsen. En lang omvisning i sørlige byer i et forsøk på å sikre økonomisk støtte til en fabrikk for å produsere oppfinnelsene hans, viste seg å være fruktløs, og han kom tilbake til Apalachicola.
