Burdock, (slekten Arctium), også stavet burrdock, en slekt av toårige planter i Asteraceae-familien, som har kule blomsterhoder med stikkende bracts (modifiserte blader). Burdock-arter, hjemmehørende i Europa og Asia, er blitt naturalisert i hele Nord-Amerika. Selv om de blir sett på som ugress i USA, blir de dyrket for sin spiselige rot i Asia. Fruktene deres er runde burrer som holder seg til klær og pels.
Vanlig, eller mindre, burdock (Arctium minus) er et ugras i nordamerikanske beitemarker og slåttemark og kan dyrkes som en grønnsak. Planten danner en lav rosett i løpet av det første året og utvikler en høy forgrenet stilk i løpet av det andre året. Bladene har en bølget margin og en hårete underside når de er små og er festet til stammen av en hul petiole. Blomstene er lilla, noen ganger hvite, og produserer achenes (små tørre frukter) når de er modne. Det tørkede blomsterhodet ligner noe på en tistel, selv om det kan skilles ut med dets særegne krokede bracts.
